Waarom je champagne nooit in de koelkast moet zetten

Er is nogal eens discussie over hoe je champagne moet bewaren. Laat ons je helpen, want wij hebben gevonden hoe het nu e...

Lees ook

Er is nogal eens discussie over hoe je champagne moet bewaren. Laat ons je helpen, want wij hebben gevonden hoe het nu echt moet.

Huffington Post sprak Moët & Chandon’s kwaliteitsmanager Marie-Christine Osselin. Zij zegt dat wanneer champagne lange tijd in de koelkast staat, het aroma begint te veranderen. Als je van plan bent om je champagne binnen 3 of 4 dagen na aankoop te nuttigen, kan je hem prima in de koelkast bewaren. Als je hem langer daar houdt beginnen de bubbels te veranderen. Ook de kurk droogt uit door het tekort aan vochtigheid en als deze uitdroogt, wordt de ruimte tussen de fles en de kurk losser. Met als gevolg dat de champagne sneller oxideert en de aroma’s dus veranderen. 

BRON: HUFFINGTON POST

Laatste nieuws

Zie ook