Een middeltje dat goed voor je gezondheid én huid is? Willen wij! Beau Monde is er als de (beauty)kippen bij!
Je hebt er misschien al eerder van gehoord: matcha thee of koffie. Redelijk nieuw hier, maar in Japan drinken ze het goedje al eeuwen. De moeite waard? Uit het jaarlijkse rapport van de Wereldgezondheidsorganisatie blijkt dat Japanse vrouwen wereldwijd de hoogste levensverwachting hebben. En matcha zou één van hun geheimen zijn.
Tegenwoordig is matcha overal te koop: of in je lokale supermarkt of in het hippe koffietentje om de hoek. De groene thee wordt gemaakt van theepoeder van de fijnste groene theeblaadjes. Het smaakt een beetje bitter, maar heeft wel een magische werking op je lichaam. Het werkt kalmerend, versterkt je immuunsysteem, geeft je een energieboost, verbrandt tegelijkertijd een hoop calorieën, ontgift je lichaam en verbetert ook nog eens je geheugen en concentratie.
Recept Matcha Latte
- 200 ml kraanwater
- 300 ml melk
- 4 tl matchapoeder
- 2 tl vloeibare honing
Bereiding (recept te vinden via Albert Heijn):
- Breng het water aan de kook en laat vervolgens weer 5 min. afkoelen.
- Verwarm ondertussen de melk in een steelpan.
- Doe de matchapoeder in ruime mokken en schenk het water erbij.
- Klop met een garde of lepel tot de poeder is opgelost.
- Klop de melk schuimig met een garde en schenk bij de matchathee.
- Besprenkel de latte met de honing.
Bron: World Health Organization | Beeld: iStock
