Hittegolf op de planning? Dit eet (en drink!) je om heerlijk koel te blijven

Zodra de thermometer tropische temperaturen aantikt, is urenlang boven hete pannen hangen wel het laatste waar je zin in hebt. Vaak verdwijnt ook je eetlust volledig naar de achtergrond. Gelukkig hoef je geen ingewikkelde fratsen uit te halen voor een heerlijk diner. Met deze luchtige gerechten kom jij de warmste zomerdagen fluitend door.

Start fris in de vroege ochtend

Wanneer de temperatuur richting de dertig graden stijgt, verdwijnt onze eetlust vaak als sneeuw voor de zon. Volgens diëtist Sanne Mouha is er geen reden voor paniek. Ons lichaam gebruikt met deze hoge temperaturen gewoon wat minder energie om warm te blijven.

Begin je dag daarom met een lichte maaltijd. Op deze warme dag willen we niet dat onze buik direct vol zit. Kies daarom voor een schaaltje vol kleur en vocht. Neem als eerste recept een portie yoghurt met watermeloen en verse munt.

Watermeloen bestaat grotendeels uit water en geeft je een frisse boost. Munt voegt een tintelend accent toe waardoor je direct wakker bent.

De hartige middagdip verslaan

Rond het middaguur heeft je lichaam vaak behoefte aan iets hartigs. Je verliest zout door het zweten en dat mag best een beetje aangevuld worden. Ga niet voor goedgevulde broodjes, maar kies een lauwwarme oosterse kippenbouillon.

Chef Estée Strooker tipt dat iets warms drinken enorm helpt. Een bouillon met knapperige taugé en verse spinazie geeft je zoutgehalte een lift en bevordert het zweten, wat uiteindelijk enorm afkoelt.

Heb je liever zin in iets anders? Dan is een koude salade met pasta en frisse dressing een goede optie. Koolhydraten zijn belangrijk voor je energiepeil. Een koude pastasalade met veel rauwkost houdt de boel luchtig.

Zwoele avonden en vurige smaken

In de avond wil je absoluut niet urenlang in een hete keuken staan zwoegen. Buiten koken is op zulke dagen de absolute droom! Als vierde gerecht kiezen we voor een pittige Thaise wok met garnalen.

Je zult misschien denken dat pittig eten niet goed samengaat met dit warme weer. Volgens experts ga je van spicy eten juist transpireren, waardoor je die overtollige hitte gemakkelijk kwijtraakt. Hoe makkelijk!

Gerecht vijf is een razendsnelle vegan traybake. Gooi al je favoriete groenten, wat aardappeltjes en een lepeltje groene pesto op één bakplaat. De oven doet het werk.

Sluit je diner af met optie zes: gegrilde perzik met feta van de barbecue. Fruit grillen is zomers en chic. De zoete perzik combineert verbluffend met de zilte feta. Heerlijk!

Blijven hydrateren zonder suikerdip

We kunnen het niet vaak genoeg zeggen, drinken is het belangrijkste van de dag. Vooral tijdens deze hittedagen waar we ons soms echt voelen als een vis op het droge. Heb je dorst? Pak dan gerust een glas koel water.

Hoe heerlijk die cocktails met vriendinnen ook kunnen zijn, laat ze deze tropische dagen liever staan. Door de alcohol droog je helaas flink uit. En zeg nu eerlijk, het is niet erg flatteus als we rondlopen met een heel droog gezicht.

Kies daarom als zevende en laatste recept voor een gekoelde mocktail met bruiswater, bloedsinaasappel en een takje rozemarijn om dat exclusieve gevoel toch te ervaren.

Grijp je uit gewoonte toch snel naar een ijskoud glas cola of een enorm roomijsje? Dat frisse gevoel is slechts een tijdelijke illusie. IJskoude drankjes schakelen je zweetmechanisme onmiddellijk uit. Je lichaam slaat daardoor juist extra warmte op.

Bewaar dat ijsje dus voor de gezelligheid, maar zie het niet als een betrouwbare manier om je kerntemperatuur omlaag te brengen.

Wij weten nu wat we deze zomer gaan eten! Welk recept ga jij uitproberen om heerlijk te genieten van de zon?