Goed nieuws! Wijn werkt stimulerend voor je brein

Een glas rode wijn staat niet alleen gelijk aan een uur sporten, het stimuleert ook nog eens je brein. Tenminste, zo bew...

Een glas rode wijn staat niet alleen gelijk aan een uur sporten, het stimuleert ook nog eens je brein. Tenminste, zo beweert neuropsycholoog Dr. Gordon Brooke-Shepherd.

Onlangs bracht hij het boek Neuroenology: How The Brain Creates The Taste Of Wine waarin hij beschrijft hoe bepaalde voedingswaren invloed hebben op je brein. Volgens de professor is de breinactiviteit vergelijkbaar met wanneer we oplossingen bedenken voor een probleem. Wijn zou namelijk een uitgesproken en ingewikkelde smaak hebben die onze hersenen keer op keer weer opnieuw moet ontrafelen. Conclusie volgens Brooke-Shepherd? Wijn stimuleert je hersenen.

Dit geldt echter wel alleen als je langzaamaan je wijn nipt, want alleen op die manier worden alle smaken opgenomen. En je begrijpt natuurlijk wel dat je niet te veel moet drinken; dat werkt alleen maar averechts. Afijn, een wijntje op z’n tijd kan dus helemaal geen kwaad. We kunnen ons slechter nieuws voorstellen zo op de zaterdag. Fijne avond!

BRON: MARIE CLAIRE

LEES OOK:

Laatste nieuws