Doe je de melk eerst in de thee, of doe je eerst thee en dan melk? En welke creamer gebruik je eigenlijk? We leggen je uit hoe je je theedrinkt à la the Queen.
Etiquette
Afternoon tea is een Britse traditie die uit heel veel regels bestaat. Jeremy Goring, eigenaar van The Goring hotel (een hotel vlakbij Buckingham Palace), weet er alles van. Queen Elizabeth komt in The Goring voor thee, maar ook voor de beroemde komkommer sandwiches. Het hotel deelt de do’s en dont’s voor een echte Afternoon Tea.
De Queen is niet blij met deze reisgewoonte van de Cambridges
Do’s:
– Gebruik losse thee. Smaakt zoveel beter.
– Laat de thee precies zolang trekken als je wilt. Thee moet regelmatig ververst worden.
– Roer de thee voorzichtig.
– Eet de sandwiches bij de thee met je handen. Ze zijn ervoor gemaakt!
Don’ts:
– Schenk eerst melk. Thee moet worden toegevoegd na de melk, zodat je de smaak goed kunt regelen.
– Je pink hoef je niet omhoog te doen.
– Zeg geen ‘scoooone’ maar geen ‘scon’.
– Dompel je koekjes niet in de thee.
Bij een high tea hoort natuurlijk een heerlijk kopje thee. Maar ja, welke – uit duizenden – kies je dan? Wij tippen Newby, het assortiment is groots: van zwarte, groene, witte tot bloemen thee. De thee van Newby wordt gedronken door de high society en influencers. Internationaal prestigieuze locaties hebben Newby op hun kaart, denk aan Sofitel Legend the Grand Hotel Amsterdam, Hilton The Hague, Chateau St. Gerlach, Blenheim Palace en The Ritz. Chic!
Bron: Beau Monde Archief | Beeld: Brunopress
