Aankomende zaterdag is het zover: de bruiloft van Pippa Middleton. Om zo strak mogelijk – voor zover ze dat nog niet is – in haar bruidsjurk te kunnen, zweert ze bij het Sirtfood-dieet. Maar of het gezond is, valt te betwisten.
Het dieet waarmee Pippa hoopt de nodige kilo’s kwijt te raken, is gebaseerd op het belang van sirtuïnes: een groep eiwitten die je metabolisme helpen te functioneren. Tijdens het dieet heb je keuze uit veel ingrediënten, zo zitten sirtuïnes bijvoorbeeld in onder meer aardbeien, boerenkool, olijfolie, groene thee, blauwe bessen en dadels. Klinkt alsof je alleen maar héél gezonde dingen mag, maar ook pure chocolade, koffie en rode wijn zouden sirtuïnes bevatten en bij het dieet passen – wel met mate, natuurlijk. Het aantal calorieën dat je binnen mag krijgen, is vrij laag; zo mag je de eerste dagen bijvoorbeeld slechts 1.000 calorieën aan groene sapjes en sirtuïnes.
Of Pippa’s dieet gezond is, valt volgens diëtist Michaël Sels van UZ Antwerpen te betwisten. “Net als bij andere hypes worden er bij dit dieet veel voedingsmiddelen geschrapt en daarin schuilt een risico”, legt hij uit aan het Belgische Radio 1. Vervang je maaltijden door sapjes, loop je het risico dat je niet genoeg mineralen, vezels en vitaminen binnenkrijgt. “Net als de meeste dieettrends trekt het conclusies uit onderzoek dat moeilijk naar dieetadvies is te vertalen”, aldus Sels.
