Na wekenlang zwoegen in de tent was het moment gisteren eindelijk daar: de finale van het twaalfde seizoen van Heel Holland Bakt! Na een zenuwslopende halve finale, waarin Mats op de valreep naar huis moest, ging de strijd nog tussen drie dames. De winnaar? Niemand minder dan... Elise! "Ik had dit zo niet verwacht, ik ben superblij."
Heel Holland Bakt
De finale zat uiteraard weer vol met spannende en uitdagende opdrachten. Zo moesten de bakkers een barometer van gebak maken, én een winterse bruidstaart. De eerste opdracht, de barometer, leverde al behoorlijk wat stress op. "Ik krijg al trillende handjes als ik ernaar kijk", concludeerde Anne bij het zien van het voorbeeld. Toch slaagden de drie dames erin om het dessert in elkaar te zetten. Anne eindigde op de derde plek, Kim werd tweede en Elise won deze eerste ronde.
Voor het maken van de bruidstaart kregen de bakkers maar liefst zeven uur de tijd. Een zenuwslopende periode, zeker toen een deel van Elise's taart verbrand bleek te zijn. Gelukkig wist ze het uiteindelijk op te lossen, maar het zorgde wel voor de nodige tranen. "Wat sta ik ook alweer te doen? Te janken om een kom met eieren. Ik heb m’n hele emoties niet meer onder controle", aldus Elise.
Winnaar
Toch hoefde Elise zich helemaal nergens zorgen over te maken, want aan het einde van de aflevering werd zij gekroond tot winnaar! Volgens Janny van der Heijden blonk zij uit "in smaak, techniek en het hele seizoen ook." Robèrt voegde toe: "Ze heeft niet voor niets drie speldjes."
Toen Elise haar naam hoorde, gilde ze het uit. "Dit is zo insane gewoon! Ik had dit zo niet verwacht. Ik ben superblij."
En de winnaar is… 🥳 #HHB pic.twitter.com/mNW37c9yFz
— Heel Holland Bakt (@heelhollandbakt) December 15, 2024
Achteraf gaf de winnares aan dat de hele finale 'heel onwerkelijk' voelde. "Sowieso was dat moment zelf één grote droom, onze lieve familie en vrienden die ons met een groot applaus hadden ontvangen. Zo bijzonder!", vertelt Elise.
"Het winnen van Heel Holland Bakt voelt als een heel grote eer en als de bekroning van mijn baksels. Aan de andere kant ging mijn normale leven ook meteen door, de dag na de finale stond ik weer op de werkvloer op de spoedeisende hulp. Het heeft echt wel even geduurd voordat het besef dat ik heb gewonnen helemaal was ingedaald. Af en toe kwam er een herinnering van die dag voorbij in mijn hoofd en overviel het me weer: het is echt gebeurd!"
- Heel Holland Bakt, AD, LINDA
- © MAX/Elvin Boer