Met deze truc blijft een halve avocado rijp

Nét een avocado gekocht en binnen de kortste keren is 'ie alweer bruin... Hartstikke herkenbaar en vervelend, maar dit is wat je er aan kunt doen.

LEES OOK: In deze boutique draait alles om avocado's

Avocado's zijn hartstikke gezond en zitten vol met gezonde vetten, kalium, vitaminen en vezels. Klinkt goed dus! Enige probleem is dat ze niet lang mooi rijp blijven. Maar met dit trucje lukt dat wel.

Tip

Snijd een rode ui in grote stukken en stop deze in een diep plastic bakje. Leg vervolgens de halve avocado (met pit) op de gesneden uien. Doe dan de deksel erop en stop hem in de koelkast. Voilá! Zo is de avocado de volgende dag ook nog groen. Hoe dit komt? De ui stoot zwavelgassen uit die het proces tegengaan dat ervoor zorgt dat de avocado's bruin worden.

BRON: HAPPY IN SHAPE, BEELD: ISTOCK