Het favoriete ontbijt van Victoria Beckham ligt onder vuur

Victoria geniet elke avond van een heerlijk bord gegrilde vis en gestoomde groenten. Het is haar favoriete gerecht en daar wijkt ze zelden vanaf. Datzelfde geldt voor haar ontbijt, onthulde beste vriendin Eva Longoria in een nieuw interview met MailOnline. Maar hoe gezond is de Spice Girls-ster nou echt?

Eiwitten en vetten

"We eten hetzelfde ontbijt. We houden allebei van eiwitten en avocado", vertelt Eva. Op het eerste gezicht lijkt daar niks mis mee - een avocado zit boordevol gezonde vetten en eieren zijn voor menig fitgirl een standaard deel van de maaltijd. Maar omdat Victoria wel héél fanatiek sport, vroegen experts zich af of dit wel echt genoeg is voor de actieve zakenvrouw.

Gebrek aan energie

Een eigeel bevat ongeveer 55 calorieën en 5 gram vet, terwijl een eiwit ongeveer 17 calorieën en geen vet bevat. Door de dooier weg te laten, zorgt Victoria dus voor een vetarm (en calorie-arm) gerecht. Maar op alleen een avocado en wat eiwit kun je de dag niet doorkomen, vindt Jenna Hope.

Deze voedingsdeskundige en auteur van How To Stay Healthy stelt: "Het ontbijt van Victoria Beckham is qua voedingswaarde niet compleet omdat het een bron van complexe koolhydraten mist die essentieel zijn voor het ondersteunen van de energieproductie. Bovendien zorgt het verwijderen van eidooiers ervoor dat belangrijke voedingsstoffen zoals choline en vitamine D, die beide essentieel zijn voor het ondersteunen van cognitieve vaardigheden, missen."

Variatie

En dat is niet het enige. Jenna benadrukt dat variëren met producten belangrijk is voor een gezond dieet. "Hoewel avocado's een rijke bron zijn van gezonde vetten en magnesium, is het belangrijk om te proberen meer groenten of extra plantaardig voedsel in het dieet op te nemen om de diversiteit te ondersteunen. Victoria zou er baat bij hebben als ze champignons, paprika of spinazie in haar ochtendontbijt zou opnemen, samen met een besprenkeling van zaden voor wat extra eiwitten, zink en gezonde vetten."

Gezonde koolhydraten

Voedingsdeskundige Tina Lond-Caulk adviseert ook om complexe koolhydraten toe te voegen, zoals volkoren toast. "Ondanks het hoge vezelgehalte in de avocado, bevat deze maaltijd geen complexe koolhydraten. Volle granen zoals haver, quinoa of volkoren toast en een verscheidenheid aan vezelrijke groenten kan een completer voedingsprofiel opleveren."

Bekijk ook

Victoria Beckham krijgt bijzondere award uitgereikt door 13-jarige dochter | Beau Monde

Een hele eer natuurlijk, maar wat de uitreiking nog specialer maakte? Niemand minder dan haar dochter Harper (13) overhandigde het beeldje aan haar Victoria.

Uitzondering

Bovendien blijkt Vic een absolute powerhouse als het op discipline aankomt. Zo schijnt het dat zij er als enige Beckham zo'n streng ontbijt-regime volgt. Naar verluidt genieten zoons Brooklyn, Romeo en Cruz en dochter Harper liever van de huisgemaakte pannenkoeken. Ook gaat een traditioneel Engels 'fried breakfast' erin als zoete koek.

Hoe Vic het uithoudt om tegenover al deze lekkernijen te zitten met haar eieren en avocado's? We zullen het waarschijnlijk nooit begrijpen. Wie weet: zo'n smakelijke pancake of lekker Brits ontbijtje op z'n tijd zullen ook de fanatieke fitnesser goed doen, non?