Bone Broth: een boost voor je lichaam én geest

Glamoureus? Nee. Effectief? Dat wel! Bone broth wordt gebruikt door verschillende beroemdheden en influencers. Het zou je immuunsysteem boosten, botten en gewrichten sterk houden, zorgen voor betere slaap, een glanzende huid en nog veel meer! Dat klinkt veelbelovend, maar is dit goedje de hype écht waard?

Wondermiddel

Bone broth is vaak onderdeel van Aziatische recepten, maar het wordt tegenwoordig vooral gebruikt omdat het gezondheidsvoordelen zou opleveren. Bottenbouillon wordt gemaakt door vlezige botten en gewrichten gedurende lange tijd in water te laten sudderen. Klinkt niet heel lekker, we know... Maar doordat de bouillon op natuurlijke wijze en voor langere tijd wordt gekookt, is het goedje rijk aan waardevolle voedingsstoffen.

Ontstekingsremmend

Er zijn een aantal wetenschappelijke onderzoeken die de gezondheidsvoordelen van bone broth ondersteunen. Bottenbouillon bevat het aminozuur Glutamine, een van de meest veelzijdige en overvloedige aminozuren in het lichaam, en glycine. Beide aminozuren hebben ontstekingsremmende eigenschappen en meerdere beschermende effecten op verschillende organen, zoals onze darmen.

Huidveroudering

Daarnaast bevat het collageen, wat zorgt voor vermindering van rimpels en cellulitis, en voor een stevige huid. Dat klinkt als het ideale recept voor huidverbetering, zeker in combinatie met de ontstekingsremmende eigenschappen!

Gewrichten en botten

Verschillende studies suggereren dat het verwerken van collageen in je dagelijkse voeding kan helpen de gezondheid van je gewrichten en botten te verbeteren. Na je 25ste neemt de productie van collageen jaarlijks af - bottenbouillon kan dus helpen om het wondermiddel weer aan te vullen in je lichaam. De glucosamine en chondroïtine die het bevat helpen bovendien om je gewrichten soepel en je bindweefsel sterk te houden.

Bekijk ook

Oeh! Met deze tips en tricks heb jij binnen no-time stralend witte tanden | Beau Monde

Een stralende glimlach met witte tanden - we willen niets liever. Er zijn verschillende manieren om je tanden mooi wit te houden of maken.

Lekker slapen

Bottenbouillon is rijk aan glycine. Dit aminozuur is niet alleen ontstekingsremmend, maar schijnt ook het gevoel van vermoeidheid te verminderen. Studies tonen aan dat patiënten zich energieker en beter voelen na het slapen.

Uit meerdere onderzoeken is naar voren gekomen dat het drinken van bottenbouillon wel degelijk bijdrage kan leveren aan je gezondheid. Dus of het de hype waard is? Wat ons betreft wel!