Supersnelle luxe cocktails en hapjes voor de feestdagen

Of het nu gaat om een familiediner, een chique cocktailparty of een borrel met je geliefden, de juiste drankjes en hapjes maken het verschil. Van sprankelende champagnecocktails tot stijlvol fingerfood - met deze recepten tover je elke gelegenheid om in een chique, culinaire belevenis!

Gouden Glitter Bellini

Geef de klassieke Bellini een glamoureuze upgrade met eetbaar goudpoeder - een echte showstopper voor de feestdagen!

Bedankt voor je aanmelding! Let op: je ontvangt binnen 10 minuten een mail om jouw e-mailadres te bevestigen.

Inschrijven

Vul een geldig emailadres in. {{ errors . email[0] }}

Ingrediënten:

• 50 ml perzikpuree
• 100 ml champagne
• Eetbaar goudpoeder

Bereiding:
Schenk de perzikpuree in een gekoeld champagneglas. Voeg langzaam de champagne toe en roer voorzichtig - de bubbels wil je natuurlijk behouden! Werk af met een snufje eetbaar goudpoeder voor een sprankelende cocktail.

Cranberry Royale

De Cranberry Royale is een feestelijke, elegante cocktail met een prachtige dieprode kleur - een feest voor de smaakpapillen én voor het oog.

Ingrediënten:

• 30 ml cranberrysap
• 10 ml triple sec
• Champagne
• Verse cranberry’s en rozemarijntakje voor garnering

Bereiding:
Meng het cranberrysap en de triple sec in een glas. Vul aan met champagne en garneer met een paar cranberry’s en een takje rozemarijn voor een feestelijke touch. Cheers!

Espresso Sparkle

Eerlijk toegegeven: de Espresso Sparkle is gewoon een feestelijke variant van de Espresso Martini. Maar de verrassende mix van koffie en bubbels is zeker het proberen waard.

Ingrediënten:

• 30 ml afgekoelde espresso
• 10 ml koffielikeur
• Champagne
• Chocoladekrullen

Bereiding:
Giet de espresso en koffielikeur in een coupeglas. Voeg champagne toe en werk af met chocoladekrullen. Lekker bij het dessert!

Truffel-parmezaan koekjes

Deze hartige koekjes zijn overheerlijk bij een glas champagne. Leuke bonus: binnen een halfuur heb je ze op tafel staan!

Ingrediënten:

• 100 g Parmezaanse kaas, geraspt
• 75 g bloem
• 50 g boter
• Truffelolie

Bereiding:
Meng de Parmezaan, bloem en het boter tot een deeg. Rol uit en steek er kleine rondjes uit. Leg ze op een bakplaat en bak voor 12 minuten op 180 °C. Besprenkel de koekjes na het afkoelen met een paar druppels truffelolie. Hmmm!

Schattige lobster rolls

Een decadente hap in miniformaat mag tijdens de feestdagen niet ontbreken. Deze klassieker is een heerlijke aanvulling op de kersttafel!

Ingrediënten:

• 150 g kreeftenvlees
• 2 el mayonaise
• 1 tl citroensap
• Mini-briochebroodjes
• Bieslook voor garnering

Bereiding:
Meng het kreeftenvlees met de mayonaise en het citroensap. Leg de mini-briochebroodjes even in de oven en snijd open. Vul ze met het kreeften-mengsel en garneer met de fijngesneden bieslook. Dat wordt smullen!

Geroosterde vijgen

Zoet en hartig is a match made in heaven. Denk maar aan de gezouten karamel hype die tot op de dag van vandaag niet is gestopt. Kaas en fruit werkt net zo lekker samen!

Ingrediënten:

• Verse vijgen
• Zachte geitenkaas
• Honing
• Walnoten

Bereiding:
Snijd de vijgen open en rooster ze 10 minuten op 180 °C. Vul met een theelepel geitenkaas, besprenkel met honing en garneer met gehakte walnoten. Warm zijn ze het lekkerst, dus serveer ze direct uit de oven!

Bekijk ook

Yum... Glamoureus comfortfood voor een heerlijk weekend! | Beau Monde

Het weekend is dé tijd om jezelf te trakteren op comfortfood. Maar waarom zou je niet een glamoureuze twist geven aan de klassiekers die je zo graag eet?

Serveer de cocktails in kristallen glazen en presenteer de hapjes op een feestelijk dienblad of bord. Voeg wat kaarslicht en glinsterende tafeldecoraties toe, en voilà!