Winter en warme chocolademelk zijn onlosmakelijk met elkaar verbonden. Er gaat niks boven een dampend kopje warme choco op een koude dag! Gelukkig hoeven we ons niet al te schuldig te voelen over het drinken van dit heerlijke drankje, want chocolademelk zou allerlei positieve effecten hebben.
Chocolademelk als medicijn
Chocolademelk werd al gedronken door de Maya’s en Azteken, en tussen 1500 en 1800 werd het zelfs als medicijn gezien. Inmiddels is het drankje getransformeerd tot een warm suikerfestijn: heerlijk, maar niet bijster gezond en al helemaal geen medicijn. Dat kan anders! Want ga je voor een zelfgemaakte chocolademelk van pure cacaopoeder en (ongezoete, plantaardige) melk, wat smaakmakers als kaneel, vanille, kurkuma en chilipeper, en een klein beetje honing, dadelsiroop of andere natuurlijke sweetener, dan profiteer je echt van de voordelen van warme cacao. Dít is waarom warme chocolademelk gezond is!
1. Twee keer zoveel antioxidanten als rode wijn
Volgens een onderzoek van de Amerikaanse Cornell University barst warme chocolademelk van de antioxidanten. Het heeft zelfs bijna twee keer zoveel antioxidanten als rode wijn, twee tot drie keer zoveel antioxidanten als groene thee en zelfs drie tot vijf keer zoveel antioxidanten als zwarte thee. Door het verwarmen van de cacao heeft warme chocolademelk méér antioxidanten dan koude, dus skip deze stap niet! Antioxidanten zijn goed in de strijd tegen kanker, ziekten en veroudering.
2. Stilt je choco-cravings zonder verzadigd vet
In een gemiddelde chocoladereep van 40 gram zit volgens dezelfde onderzoekers van Cornell University al snel 8 gram verzadigd vet. In een kop warme chocolademelk met plantaardige melk zit gemiddeld maar 0,3 gram verzadigd vet.
3. Een heuse brainfood
Uit verschillende onderzoeken is gebleken dat warme chocolademelk je bloedsomloop verbetert, waardoor er ook meer bloed en zuurstof bij je hersenen komt. Warme chocolademelk kan op deze manier zorgen voor een scherpere geest en een beter geheugen.
4. Draagt bij aan een gezond hart
Door de flavonoïden in warme chocolademelk verbetert je bloedsomloop en daalt je bloeddruk. Daar profiteren je bloedvaten en hart van.
5. Zoete snack met weinig calorieën
Als je warme chocolademelk op de goede manier maakt (oftewel: met pure cacaopoeder en zonder slagroomtoef en veel suikers), heeft het maar weinig calorieën. Perfect als extraatje om je trek in ongezonde snacks, zoals cupcakes en suikerige brownies, te stillen.
6. Goed voor een happy state of mind
Van chocolade word je vrolijker. Niet alleen omdat het lekker is, maar ook omdat het letterlijk het genotscentrum in je hersenen activeert. Dus kom maar op met die cacao!
- Beau Monde archief
- Pexels